{"title":"Bulgarije","description":"","products":[{"product_id":"excentric-rose","title":"eXcentric Rosé - Medi Valley Winery | rosé | 0,75L | 2024 | Bulgarije | Import ism Duhoux","description":"\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"521\"\u003eWijnhuis: Medi Valley Winery\u003cbr data-start=\"368\" data-end=\"371\"\u003eHerkomst: Danube Plain, Bulgarije\u003cbr data-start=\"404\" data-end=\"407\"\u003eDruivensoort: Rondo \u0026amp; Cabernet Franc\u003cbr\u003eAlcohol: 14%\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003cbr data-start=\"459\" data-end=\"462\"\u003eServeertemperatuur: 8–10°C\u003cbr data-start=\"488\" data-end=\"491\"\u003eRijpingspotentieel: 2–3 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"km8l43\" data-start=\"523\" data-end=\"547\"\u003eWijngaard en terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"918\"\u003eDe eXcentric Rosé komt uit de \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"595\"\u003eDanube Plain\u003c\/strong\u003e in Bulgarije en is gemaakt van druiven uit de eigen wijngaarden van Medi Valley, gelegen rond het dorp Boynitsa. Het wijnhuis richt zich binnen de eXcentric-lijn op \u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"794\"\u003ebalans en harmonie in aroma’s\u003c\/strong\u003e, waarbij terroir, rijpheid en vinificatie samenkomen in een eigen herkenbare stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"o4j4x7\" data-start=\"920\" data-end=\"935\"\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1251\"\u003eNa een korte \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"981\"\u003eschilweking van circa 3 uur\u003c\/strong\u003e wordt het sap gescheiden van de schillen. De fermentatie vindt plaats in \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1080\"\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e gedurende ongeveer \u003cstrong data-start=\"1100\" data-end=\"1121\"\u003e45 dagen bij 14°C\u003c\/strong\u003e. Deze langzame en koele vergisting zorgt voor behoud van frisheid en aromatische finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1u8u74v\" data-start=\"1253\" data-end=\"1270\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1272\" data-end=\"1282\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht zalmroze met perzikachtige nuances\u003cbr data-start=\"1323\" data-end=\"1326\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1335\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Elegante aroma’s van witte perzik, witte kers, viooltjes en florale tonen\u003cbr data-start=\"1409\" data-end=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1422\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en fruitig met levendige zuren en een mooie balans. De afdronk is zacht, verfijnd en aangenaam lang met een fruitige touch. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1df5zqk\" data-start=\"1593\" data-end=\"1619\"\u003eWijn-spijs combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1762\"\u003eAperitief\u003cbr data-start=\"1630\" data-end=\"1633\"\u003eLichte salades en zomerse gerechten\u003cbr data-start=\"1668\" data-end=\"1671\"\u003eSchaal- en schelpdieren\u003cbr data-start=\"1694\" data-end=\"1697\"\u003eGegrilde groenten\u003cbr data-start=\"1714\" data-end=\"1717\"\u003eMediterrane keuken en lichte vleesgerechten\u003c\/p\u003e","brand":"Foar de wyn wijnimport en proeverijen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57432860426565,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/8225\/4661\/files\/excentricrose.png?v=1773948747"},{"product_id":"incanto-syrah-medi-valley-winery-rood-0-75l-2022-bulgarije-import-ism-duhoux","title":"Incanto Syrah - Medi Valley Winery | rood | 0,75L | 2022 | Bulgarije | Import ism Duhoux","description":"\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"445\"\u003eWijnhuis: Medi Valley Winery\u003cbr data-start=\"300\" data-end=\"303\"\u003eHerkomst: Thracian Valley, Bulgarije\u003cbr data-start=\"339\" data-end=\"342\"\u003eDruivensoort: 100% Syrah\u003cbr\u003eAlcohol: 13,5%\u003cbr data-start=\"366\" data-end=\"369\"\u003eInhoud: 75 cl\u003cbr data-start=\"382\" data-end=\"385\"\u003eServeertemperatuur: 16–18°C\u003cbr data-start=\"412\" data-end=\"415\"\u003eRijpingspotentieel: 5–8 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"km8l43\" data-start=\"447\" data-end=\"471\"\u003eWijngaard en terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"935\"\u003eDe Incanto Syrah is een premium single vineyard wijn van Medi Valley, gemaakt voor de echte wijnliefhebber. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"670\"\u003eThracian Valley\u003c\/strong\u003e, waar klimaat, bodem en wijngaardbeheer perfect samenkomen. Deze wijn weerspiegelt de filosofie van het wijnhuis: het creëren van terroirgedreven wijnen met een \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"894\"\u003euniek karakter en maximale expressie van druif en herkomst\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"o4j4x7\" data-start=\"937\" data-end=\"952\"\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1374\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"993\"\u003ehandmatig geoogst\u003c\/strong\u003e en streng geselecteerd op kwaliteit. De fermentatie vindt plaats in \u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1129\"\u003eroestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen (25–30°C)\u003c\/strong\u003e. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1203\"\u003e12 maanden in nieuwe Franse eiken barriques\u003c\/strong\u003e, gemaakt van drie verschillende soorten Frans eiken. Deze rijping geeft de wijn complexiteit, diepte en een harmonieuze structuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1u8u74v\" data-start=\"1376\" data-end=\"1393\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1818\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1405\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep donkerrood\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1433\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intense aroma’s van zwart bosfruit zoals braam, aangevuld met viooltjes, chocolade en kruidige tonen \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1572\" data-end=\"1575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1585\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en rijk met een fluweelzachte structuur, rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit en houtinvloed. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig met tonen van chocolade en specerijen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1df5zqk\" data-start=\"1820\" data-end=\"1846\"\u003eWijn-spijs combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1848\" data-end=\"1969\"\u003eGegrild of geroosterd rood vlees\u003cbr data-start=\"1880\" data-end=\"1883\"\u003eLamsgerechten\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003eWild en stoofgerechten\u003cbr data-start=\"1921\" data-end=\"1924\"\u003eGerechten met rijke sauzen\u003cbr data-start=\"1950\" data-end=\"1953\"\u003eGerijpte kazen\u003c\/p\u003e","brand":"Foar de wyn wijnimport en proeverijen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57439382274373,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/8225\/4661\/files\/Incantosyrah.png?v=1774016536"},{"product_id":"incanto-chardonnay-medi-valley-winery-wit-0-75l-2024-bulgarije-import-ism-duhoux","title":"Incanto Chardonnay - Medi Valley Winery | wit | 0,75L | 2024 | Bulgarije | Import ism Duhoux","description":"\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"492\"\u003eWijnhuis: Medi Valley Winery\u003cbr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003eHerkomst: Struma Valley, Bulgarije\u003cbr data-start=\"381\" data-end=\"384\"\u003eDruivensoort: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eAlcohol: 14%\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003cbr data-start=\"429\" data-end=\"432\"\u003eServeertemperatuur: 10–12°C\u003cbr data-start=\"459\" data-end=\"462\"\u003eRijpingspotentieel: 4–6 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"km8l43\" data-start=\"494\" data-end=\"518\"\u003eWijngaard en terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"1041\"\u003eDe Incanto Chardonnay is een karaktervolle witte wijn uit de \u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"598\"\u003eStruma Valley\u003c\/strong\u003e in Bulgarije, afkomstig van de eigen wijngaarden van Medi Valley rond het dorp Smochevo. De combinatie van warme dagen, koele nachten en een gunstige ligging aan de voet van het Rila-gebergte zorgt voor \u003cstrong data-start=\"802\" data-end=\"871\"\u003erijpe druiven met behoud van frisheid en aromatische complexiteit\u003c\/strong\u003e. Deze wijn is een expressie van het Incanto-concept: het vastleggen van de charme en kracht van Chardonnay in dit unieke terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"o4j4x7\" data-start=\"1043\" data-end=\"1058\"\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1556\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een \u003cstrong data-start=\"1133\" data-end=\"1171\"\u003ekoude schilweking van circa 14 uur\u003c\/strong\u003e wordt het sap vergist in \u003cstrong data-start=\"1197\" data-end=\"1236\"\u003enieuwe Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e bij gecontroleerde temperaturen van 16–20°C. Aansluitend ondergaat de wijn \u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1350\"\u003emalolactische gisting en bâtonnage\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een rijping van \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1402\"\u003e6 maanden op hout\u003c\/strong\u003e. Deze werkwijze geeft de wijn zijn romigheid, diepte en complexiteit, terwijl balans en finesse behouden blijven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1u8u74v\" data-start=\"1558\" data-end=\"1575\"\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"2037\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1587\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Intens strogeel met gouden reflecties\u003cbr data-start=\"1625\" data-end=\"1628\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1637\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Explosieve aroma’s van citrus, acaciahoning, rijp exotisch fruit en subtiele vanilletonen \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1765\" data-end=\"1768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1768\" data-end=\"1778\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, rijk en complex met een zachte, romige structuur. De wijn heeft een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en houtinvloed, met een lange en elegante afdronk waarin fruitige en licht zoete nuances terugkomen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1df5zqk\" data-start=\"2039\" data-end=\"2065\"\u003eWijn-spijs combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2067\" data-end=\"2501\"\u003eGegrilde of gebakken schaal- en schelpdieren (zoals kreeft en coquilles) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2177\" data-end=\"2180\"\u003eRomige visgerechten en pasta met zeevruchten \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2262\" data-end=\"2265\"\u003eGevogelte zoals kip en kalkoen \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2333\" data-end=\"2336\"\u003eGerechten met paddenstoelen of lichte roomsaus \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"2420\" data-end=\"2423\"\u003eAsperges en verfijnde groentegerechten\u003c\/p\u003e","brand":"Foar de wyn wijnimport en proeverijen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57439406489925,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/8225\/4661\/files\/Incantochardonnay.png?v=1774016928"}],"url":"https:\/\/www.foardewyn.nl\/collections\/bulgarije.oembed","provider":"Foar de wyn wijnimport en proeverijen","version":"1.0","type":"link"}