Ruhlmann Schutz Popla Alcoholvrij | Frankrijk | Elzas | Gewurztraminer| wit mousserend | 0,75 L | 2023 | Biologisch

Popla – Ruhlmann-Schutz

Streek: Elzas, Frankrijk
Druivensoort: 100% Gewurztraminer
Alcoholgehalte: < 0,5%
Inhoud: 75 cl

Stijl en karakter

Popla is een elegante alcoholvrije mousserende wijn, gemaakt van 100% Gewurztraminer – een druif die bekend staat om haar aromatische kracht. Deze sprankelende wijn is een ware smaaksensatie met een verfijnde mousse en een verrassend echte wijnbeleving. Volledig natuurlijk, zonder toegevoegde aroma’s.

Vinificatie & Dealcoholisatie

De druiven worden met de hand geoogst bij optimale rijpheid, om hun rijke aromatische profiel volledig tot zijn recht te laten komen. Na een zachte persing in een pneumatische pers, volgt een temperatuurgecontroleerde gisting. De wijn rijpt op fijne droesem voor maximale fruitigheid en frisheid.

De alcohol wordt verwijderd via vacuümdistillatie (ook wel ‘koude distillatie’ genoemd), bij slechts 35°C. Deze hoogwaardige methode behoudt de natuurlijke aroma’s van de wijn optimaal. Popla bevat geen kunstmatige toevoegingen – puur druif!

Terroir

De wijngaarden liggen op bodems rijk aan klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de verfijning en mineraliteit van de wijn.

Proefnotities

• Kleur: Bleek goudgeel, helder en sprankelend

• Neus: Zeer expressief met aroma’s van lychee, rijpe appel, citrus en rozenblaadjes

• Smaak: Levendig bruisend, sappig en fris. Tonen van perzik, pittige citroen, meloen en sinaasappelbloesem. De mousse is romig, de zuurgraad mooi in balans.

• Afdronk: Aanhoudend, verkwikkend en aromatisch

Serveertips

• Serveer goed gekoeld (3–6°C)

• Heerlijk als feestelijk aperitief of bij lichte gerechten

• Een perfecte keuze voor wie geniet van wijn, maar liever geen alcohol drinkt

Popla is een sympathieke alcoholvrije bubbel met karakter: complex, elegant én verrassend toegankelijk.