Complices de Loire | Touraine Sauvignon Blanc AOC "Pointe d'Agrumes" | 0,75L | 2024 | Frankrijk | Loire

Touraine Sauvignon AOC Point d'Agrumes

Wijnhuis: Complices de Loire 
Herkomst: Loire, Frankrijk  
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc
Inhoud: 75 cl  
Serveertemperatuur: 8-10°C  
Rijpingspotentieel: 3 jaar 

Wijngaard en terroir

Deze wijn is afkomstig van de zandige leembodems uit Touraine streek in de Loire vallei. belangrijke kenmerken van deze gronden zijn dat ze goed drainerend zijn en snel opwarmen in het voorjaar. Hierdoor krijgt de druif de mogelijkheid om haar geur- en smaakkenmerken optimaal tot recht te laten komen.

Vinificatie

De vinificatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks. Tijdens het rijpen wordt de wijn geroerd, wat hem zijn zachtheid en lange afdronk geeft. Daarna rijpt de wijn nog minimaal zes maanden op roestvrij stalen tanks voordat de botteling plaats vindt. 

Proefnotities

• Kleur: licht goudgeel.
• Neus: Openhartig, fris en een aromatische geur van kruisbes en zwarte bes.
• Smaak: De smaak is sappig en rond, maar ook pittig met een fijne mineraliteit. Aangename pompelmoes tonen en een zilte toets.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn is bijzonder geschikt als aperitief, geitenkaas en brie, of als dessert. Voor als je eens wilt uitpakken: serveer deze mooie wijn eens bij een warme kreeftensalade of sint-jakobsschelpen met een witte botersaus......