Chateau Valmont Estornel | Frankrijk | Languedoc | Carignan | rood | 0,75 L | 2023 | Biologisch

Estornel 2022 – Château Valmont

Herkomst: Languedoc, Frankrijk
Druivenras: 100% Carignan

Karakteromschrijving

Estornel is een pure expressie van de Carignan-druif: krachtig én verfijnd. Deze cuvée combineert de robuuste charme van Zuid-Frankrijk met een verrassende elegantie. Met tonen van zwart fruit, specerijen en wilde kruiden biedt deze wijn een soepele, sappige structuur en een lange, evenwichtige afdronk.

Uiterlijk

Diep robijnrood van kleur, met levendige rode schakeringen in de rand.

Neus

De geur is verfijnd en intens: rijp zwart fruit zoals zwarte bessen en bramen wordt prachtig ondersteund door nuances van zachte specerijen en kruidige garrigue – de wilde kruiden van het Zuid-Franse landschap.

Smaak

In de mond toont Estornel het typische karakter van de Carignan-druif: krachtig, maar met een opvallend slanke structuur. Zachte tannines, een verfrissende zuurgraad en een gul, vol middenpalet zorgen voor een harmonieuze wijn met een aanhoudende, smaakvolle finale.

Spijscombinaties

Een veelzijdige eetwijn die perfect past bij:

• Geroosterd of gesausd rood vlees

• Charcuterie of stoofgerechten

• Geroosterde eendenborst met Franse erwten en kruidige jus
  Ook uitstekend bij gegrilde groenteschotels of lamsvlees.