Ribote | Barolo " Bussia" DOCG | Italië | Rood | 0,75L | 2019

Deze Barolo is afkomstig van het deelgebied Bussia, gelegen nabij Montforte d'Alba en Castellione Falletto. Het is het vlaggenschip voor de nieuwe reis....

Label: DOCG

Productiegebied: Montforte d’Alba
Hoogte: 400m boven zeeniveau
Klimaat: Mild en zonnig
Bodem: Kalkrijk en zandig
Wijnras: 100 % Nebbiolo
Dichtheid: 4000 - 5000 planten per hectare
Opbrengst: 5000 kg/hectare
Leeftijd wijngaard: 25 - 50 jaar oud
Wijnbouw: Oogst in oktober, duur van de maceratie 20-25 dagen
Raffinage: Wijnbereiding in medium geroosterde eiken vaten gedurende 30 maanden, daarna nog 8 tot 10 maanden rijping op fles
Kleur: Granaat rood met licht oranje spiegeling
Geur: Intens, hints van viooltjes en rijpe pruimen
Smaak: Warm, gebalancerd, fuweelachtig mondgevoel met lange finish
Serveertemperatuur: Een paar uur voor gebruik op kamertemperatuur laten komen
Past bij: Stevige, hoog op smaak zijnde voorgerechten en hoofdgerechten