Ribote | Dogliani Superiore DOCG | Italië | Rood | 0,75L | 2020

Dogliani Dolcetto is het resultaat van een selectie van de beste druiven afkomstig uit de oudste wijngaard van het bedrijf.
Deze druiven geven een bijzondere en unieke kwaliteit aan deze wijn. Er zijn maar een beperkt aantal flessen van gemaakt.

Label: DOCG

Productiegebied: Dogliani
Hoogte: 400m boven zeeniveau
Klimaat: Mild en zonnig
Bodem: Kalkrijk
Wijnras: Dolcetto
Dichtheid: 4500 planten per hectare
Opbrengst: 65/70 kg/hectare
Leeftijd wijngaard: 50 jaar oud
Wijnbouw: Oogst in september
Raffinage: Wijnbereiding in vaten, geraffineerd in vaten gedurende 20 maanden, daarna gebotteld
Kleur: Donker rood
Geur: Intens en persistent, delicate hint van kersen
Smaak: Uitstekende structuur, fruitig, rijk en zacht
Serveertemperatuur: Kamertemperatuur, kort voor gebruik openen
Past bij: Hoofdgerechten, uitgebreide gerechten