Root Winery | Lumen Zero Verdicchio | 0,75L | 2025 | Italië | Le Marche | Biologisch

Lumen Zero – Alcoholvrije Verdicchio

Wijnhuis: Roots Winery
Herkomst: Maiolati Spontini, Le Marche, Italië
Druivensoort: Verdicchio
Inhoud: 75 cl
Serveertemperatuur: 6–8°C
Rijpingspotentieel: Jong drinken

Wijngaard en terroir

Lumen Zero is een moderne alcoholvrije witte wijn van Roots Winery uit Maiolati Spontini in Le Marche. De druiven worden biologisch geteeld op heuvels tussen 250 en 400 meter hoogte, waar het klimaat zorgt voor frisse zuren en aromatische expressie. Alleen handmatig geoogste druiven worden gebruikt om het pure karakter van de wijn te behouden.

Vinificatie

Lumen Zero wordt eerst als volwaardige wijn gevinifieerd en daarna volledig gedealcoholiseerd via een koude, fysieke membraan- en osmosemethode, zonder chemische toevoegingen. Hierdoor blijven aroma’s, structuur en frisheid maximaal behouden. Het resultaat is een moderne alcoholvrije wijn met een verrassend zuivere en elegante stijl. Roots Winery gebruikt hierbij geen extra conserveermiddelen.

Proefnotities

Kleur: Licht strogeel
Neus: Frisse aroma’s van citrus, wit fruit en florale tonen
Smaak: Verfrissend, licht en elegant met levendige zuren en een zuivere afdronk. Een moderne alcoholvrije wijn met echte wijnbeleving en veel doordrinkbaarheid.

Wijn-spijs combinaties

Aperitief
Lichte salades
Sushi en Japanse gerechten
Gegrilde groenten
Vis en schaal- en schelpdieren
Mediterrane lunchgerechten

Een stijlvol alcoholvrij alternatief voor wie wil genieten van de sfeer en smaak van wijn — zonder alcohol.